O ceașcă de cafea va deveni și mai scumpă în următoarea perioadă, din cauza problemelor continue din lanțurile de aprovizionare, care au împins prețul cafelei arabica premium la cel mai înalt nivel din ultimii 13 ani, informează Bloomberg.
Cotațiile futures de pe bursa din New York au înregistrat o creștere de 2%, atingând 2,6475 dolari per livră (aproximativ 454 grame), cel mai ridicat preț din 2011. Această majorare este determinată de creșterea costurilor împrumuturilor, de lipsa containerelor maritime și de întârzierile în transport.
Analiștii prevăd o creștere de aproximativ 40% a prețurilor la cafea până la finalul anului, în special din cauza deficitului de boabe de cafea robusta, un sortiment mai accesibil. De asemenea, îngrijorările cu privire la condițiile meteorologice din Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume, au contribuit la scumpire. Țara se confruntă cu una dintre cele mai severe secete din ultimele decenii, afectând producția și perspectivele viitoarelor recolte.
Impactul creșterii prețurilor s-a resimțit deja în lanțul de aprovizionare. Compania JM Smucker Co, care deține mărci populare de cafea precum Folgers și Café Bustelo, a crescut prețurile în această vară. În Marea Britanie, lanțul de restaurante Pret A Manger a renunțat la abonamentele care ofereau clienților cinci băuturi zilnice.
Criza climatică amenință viitorul industriei cafelei
Schimbările climatice reprezintă o amenințare majoră pentru industria cafelei, evaluată la miliarde de dolari. Cercetătorii avertizează că randamentele vor scădea, iar suprafețele agricole adecvate pentru cultivarea cafelei se vor diminua considerabil. Conform prognozelor, până în anul 2040, cererea tot mai mare și criza climatică ar putea genera un deficit de 35 de milioane de saci de cafea robusta.
De asemenea, studiile realizate de World Coffee Research sugerează că zonele propice pentru cultivarea cafelei arabica s-ar putea reduce la jumătate până în anul 2050, afectând și mai mult oferta globală.
