Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, cu aproximativ 2 miliarde de cești consumate zilnic la nivel global. De-a lungul decadelor, au existat numeroase studii care analizează atât efectele benefice, cât și posibilele riscuri ale consumului de cafea asupra sănătății. În ciuda cercetărilor contradictorii, un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Coimbra (Portugalia), finanțat de Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea, sugerează că consumul regulat de cafea poate adăuga, în medie, 1,8 ani de viață sănătoasă.
Beneficiile și riscurile consumului de cafea
Deși există dovezi care sugerează că cafeaua poate ajuta la reducerea riscurilor pentru afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, sindromul metabolic, bolile de ficat și obezitatea, există și cercetări care semnalează posibile efecte negative. Printre acestea se numără creșterea anxietății, migrene, tulburări de somn și probleme gastrointestinale. Cu toate acestea, studiul recent realizat de cercetătorii portughezi se concentrează pe beneficiile pe termen lung ale consumului de cafea, subliniind faptul că aceasta poate contribui la îmbătrânirea sănătoasă, nu doar la o durată mai mare a vieții, notează medicalnewstoday.
Ce spun cercetătorii despre impactul cafelei asupra longevității
Cercetătorii din Coimbra au realizat o revizuire a peste 50 de studii anterioare care analizează impactul cafelei asupra duratei de viață. Conform lui Rodrigo Cunha, principalul autor al studiului, cafeaua este a doua băutură cea mai consumată pe plan mondial, după apă, ceea ce justifică necesitatea unui studiu detaliat asupra efectelor sale asupra sănătății. Studiile au arătat că consumul moderat de cafea poate reduce incidența mai multor boli cronice, iar vârsta fiind un factor major de risc pentru dezvoltarea acestora, consumul de cafea ar putea avea un rol în încetinirea procesului de îmbătrânire.
Cum ajută cafeaua la îmbătrânirea sănătoasă?
Cunha explică că compușii chimici din cafea, cum ar fi acizii clorogenici și cofeina, pot contribui la protejarea celulelor de deteriorarea chimică și pot îmbunătăți recuperarea celulară după expunerea la stimuli nocivi. Acizii clorogenici sunt antioxidanți puternici care reduc stresul oxidativ, iar cofeina ajută la prevenirea activării receptorilor care semnalizează stresul, protejând astfel funcțiile celulare și sănătatea acestora pe termen lung.
Cercetătorii au estimat că consumul regulat de cafea ar putea adăuga în medie 1,8 ani de viață sănătoasă. Totuși, Cunha subliniază că mai este mult de înțeles în ceea ce privește care persoane ar beneficia cel mai mult de pe urma cafelei și ce tipuri de cafea sau tipare de consum sunt cele mai eficiente pentru maximizarea beneficiilor.
Importanța sprijinirii îmbătrânirii sănătoase
Dr. Scott Kaiser, un specialist în geriatrie, a comentat că această revizuire este o analiză pozitivă și completă a literaturii existente despre consumul de cafea. El consideră că este încurajator să aflăm că o băutură pe care oamenii o consumă cu plăcere, cum este cafeaua, ar putea aduce beneficii semnificative pentru sănătatea pe termen lung, în special în ceea ce privește îmbătrânirea sănătoasă. În același timp, el subliniază importanța înțelegerii impactului factorilor de stil de viață, nu doar al alimentației, asupra longevității sănătoase.
Cum să obții cele mai mari beneficii pentru sănătate din cafeaua ta
În ceea ce privește consumul de cafea, Monique Richard, dietetician nutriționist, oferă câteva sfaturi utile. Ea subliniază că beneficiile cafelei depind de cantitatea și frecvența consumului. De obicei, studiile măsoară beneficiile la un consum de 3-5 cești de 8 uncii pe zi (echivalente cu 400 mg de cofeină). Dacă cineva este sensibil la cofeină și suferă de anxietate sau dificultăți de somn, ar trebui să evite cafeaua cu cofeină sau să opteze pentru cafeaua decofeinizată, având grijă să fie procesată corect.
De asemenea, Richard recomandă ca persoanele să se întrebe dacă beau cafea din plăcere sau doar ca stimulent pentru creșterea energiei, deoarece utilizarea cafelei exclusiv pentru stimulare nu este favorabilă pe termen lung. De asemenea, sursa cafelei joacă un rol important în sănătate: cafeaua cultivată și procesată responsabil, fără pesticide și utilizând materiale sigure pentru servire, va avea un impact mult mai pozitiv asupra sănătății.
În concluzie, studiile recente sugerează că, atunci când este consumată moderat, cafeaua poate adăuga nu doar ani de viață, ci și o viață mai sănătoasă. Deși există posibile efecte adverse, beneficiile pentru sănătate ale cafelei nu trebuie subestimate. Cafeaua poate contribui la o îmbătrânire sănătoasă, dar, pentru a obține cele mai mari beneficii, este important să se acorde atenție cantității, frecvenței și tipului de cafea consumat.
CITEȘTE ȘI – Consumul anumitor tipuri de cafea poate aduce unele beneficii pentru sănătate
