Piața mondială a cafelei a cunoscut o creștere dramatică a prețurilor. Faptul că prețul cafelei crește la niveluri record este mai mult decât un semnal că vom bea mai mult ceai (deloc ieftin). Acest lucru reprezintă o schimbare semnificativă a dinamicii pieței, ce afectează atât producătorii, cât și consumatorii.
Prețurile globale ale cafelei au atins cote fără precedent, boabele Arabica atingând 3,84 USD pe kilogram, pe fondul provocărilor legate de aprovizionare și al condițiilor meteorologice nefavorabile.
Provocările legate de vreme din Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume, au afectat grav oferta globală. Înghețurile neașteptate și condițiile de secetă prelungită au redus substanțial recoltele culturilor. Aceste constrângeri ale ofertei au coincis cu cererea globală robustă, creând un dezechilibru semnificativ pe piață. Situația a fost deosebit de acută în cazul boabelor Arabica premium, care sunt favorizate de principalele lanțuri de cafea.
Piețele de tranzacționare cu mărfuri au răspuns cu o volatilitate crescută, pe măsură ce participanții își ajustează pozițiile pentru a reflecta schimbările fundamentale.
Factorii care influențează prețul cafelei
Criza aprovizionării din Brazilia reprezintă principalul catalizator al creșterii actuale a prețurilor. Provocările de producție ale țării au expus vulnerabilitatea lanțurilor globale de aprovizionare cu cafea. Presiunea suplimentară a venit din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile din alte regiuni majore producătoare.
Dificultățile de producție din Vietnam au agravat deficitul de aprovizionare. Tensiunile geopolitice, care implică în special Columbia, au introdus noi incertitudini. Aceste evoluții politice au contribuit la volatilitatea pieței și la primele de risc, potrivit analizelor în domeniu. „Ofertele globale de cafea rămân limitate. Vietnamul progresează lent cu vânzările recoltei sale de robusta. Arabica recoltată în America Centrală şi Columbia are nevoie de mai mult timp pentru a ajunge pe piaţă, iar fermierii brazilieni nu arată prea mult interes în a vinde mai mult”, a declarat miercuri brokerul HedgePoint Global Markets.
Creșterea costurilor de producție, inclusiv creșterea cheltuielilor cu transportul și forța de muncă, a adăugat un alt strat de presiune în creștere a prețurilor. Acești factori au contribuit la creșterea prețurilor cu amănuntul la nivel global. Prețurile de consum au crescut semnificativ pe piețele majore, cafenelele din Marea Britanie înregistrând creșteri notabile. Costul mediu al unei cafele de restaurant a ajuns la 3,24 GBP, reflectând tendințele mai largi ale pieței.
Principalele lanțuri de cafea au fost forțate să își ajusteze strategiile de preț. Companii precum Pret A Manger au implementat creșteri substanțiale de preț pentru a menține marjele.
Prețul cafelei și volatilitatea pieței
Creșterea prețurilor la cafea a atras o atenție sporită din partea participanților la tranzacționarea cu mărfuri. Volatilitatea pieței a creat atât oportunități, cât și riscuri pentru comercianți. Impactul a fost deosebit de pronunțat în segmentul cafelei instant, unde producătorii se confruntă cu presiunea din cauza costurilor mai mari ale materiilor prime. Perspectivele pieței și proiecții
Analiștii sugerează o potențială stabilizare a prețurilor în lunile următoare, pe măsură ce noi recolte intră pe piață. Cu toate acestea, mult depinde de condițiile meteorologice din regiunile producătoare cheie.
Ajustările lanțului de aprovizionare ar putea duce la o scădere a prețului cu 20-30% după februarie 2025. Cu toate acestea, această proiecție rămâne supusă diverșilor factori de risc.
Schimbările climatice continuă să reprezinte o provocare pe termen lung pentru producția de cafea. Această problemă structurală ar putea influența tendințele prețurilor cu mult dincolo de criza actuală. Semnalele de tranzacționare pot ajuta comercianții să monitorizeze aceste evoluții ale pieței și să identifice oportunități potențiale. Volatilitatea pieței prezintă oportunități pentru comercianții care înțeleg elementele fundamentale. Managementul riscului devine crucial în astfel de condiții volatile: comercianții ar trebui să ia în considerare cu atenție dimensionarea poziției și plasarea stop-loss.
Selecția platformei de tranzacționare este importantă pentru accesarea eficientă a piețelor de cafea. Asigurați-vă că platforma aleasă oferă instrumentele și capabilitățile de analiză necesare.
Creșterea prețurilor la cafea vine după o lună latentă (decembrie), când prețul s-a consolidat după creșterea precedentă. În special, prețul a evitat orice mișcare extinsă mai scăzută în ultimele săptămâni ale anului 2024 și, într-adevăr, slăbiciunea de la începutul lunii decembrie a fost întâmpinată de cumpărări puternice, deși câștigurile prețului au fost limitate la 34,00 USD.
De atunci, nu se arată niciun semn de încetinire. Trendul ascendent este din nou în joc, dar câștigurile puternice recente ar putea lăsa loc încă o dată unei consolidări pe termen scurt.
Ce mai spun analiștii? Exporturile de cafea din India, al cincilea mare producător mondial de cafea robusta, ar trebui să scadă cu peste 10% în 2025 din cauza scăderii producţiei şi a reducerii stocurilor de report din recolta sezonului trecut. Dealerii au declarat că fermierii atât din India, cât şi din Vietnam, primul producător mondial de robusta, îşi reţin vânzările în aşteptarea unor noi creşteri ale preţurilor şi că, în Brazilia, aproximativ 80-90% din recolta actuală a fost vândută.
Citiți și: Otrava din cafea. Substanța care ne omoară încet
