Un studiu recent sugerează că un mic pahar de vin ar putea proteja inima, dar există divergențe între experți cu privire la interpretarea acestui rezultat.
Un mic pahar de vin ar putea fi benefic pentru inimă
Studiul, realizat pe un grup de persoane din Spania care urmează dieta mediteraneană, a descoperit că consumul a jumătate până la un pahar de vin pe zi poate reduce riscul de evenimente cardiovasculare, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral, cu până la 50%, notează CNN.
Acest efect benefic a fost observat doar la cei care consumau cantități mici de vin, în timp ce riscul nu a scăzut la persoanele care consumau mai mult de un pahar pe zi.
Dr. Ramon Estruch, autorul principal al studiului și specialist în riscuri cardiovasculare și nutriție la Universitatea din Barcelona, a declarat că acest studiu subliniază importanța consumului moderat de vin în cadrul unui regim alimentar sănătos, precum dieta mediteraneană. Până acum, se considera că aproximativ 20% din beneficiile dietei mediteraneene ar putea fi atribuite consumului moderat de vin, însă aceste noi rezultate sugerează că efectul ar putea fi chiar mai semnificativ.
Totuși, criticii studiului subliniază riscurile asociate cu consumul de alcool, chiar și în cantități mici. Tracy Parker, dietetician la British Heart Foundation, atrage atenția asupra faptului că consumul excesiv de alcool este dăunător pentru sănătatea inimii, având un impact negativ asupra tensiunii arteriale, circulației sanguine și chiar asupra sănătății ficatului și riscului de cancer.
În plus, multe persoane nu măsoară corect cantitatea de vin pe care o consumă, iar ceea ce ar trebui să fie un pahar mic de 120 ml poate ajunge ușor la 180 ml sau chiar mai mult, ceea ce poate compromite beneficiile presupuse ale vinului.
Studiul, publicat în European Heart Journal, face parte dintr-o cercetare mai amplă desfășurată în Spania privind impactul dietei mediteraneene asupra riscurilor cardiovasculare. Participanții, 1.232 de persoane cu factori de risc precum diabet de tip 2, hipertensiune sau colesterol crescut, au fost monitorizați timp de un an.
Pentru a evalua consumul de vin, cercetătorii au folosit un marker chimic natural, acidul tartaric, găsit în urina celor care consumă vin sau struguri.
Cu toate acestea, unii experți, precum Kevin McConway, profesor emerit de statistică aplicată, consideră că utilizarea acidului tartaric ca indicator al consumului de vin poate fi problematică, având în vedere variabilitatea acestui marker și potențialele erori de raportare ale participanților.
De asemenea, cercetătorii subliniază că studiul arată doar o asociere între consumul de vin și riscurile cardiovasculare, nu o relație cauzală. Paul Leeson, profesor de medicină cardiovasculară la Universitatea Oxford, sugerează că beneficiile vinului ar putea fi observate doar atunci când este consumat alături de o dietă mediteraneană echilibrată.
În ciuda rezultatelor studiului, experții în sănătate sunt de acord că există alternative mult mai sigure și mai eficiente pentru protejarea sănătății inimii, precum o alimentație echilibrată, exercițiile fizice regulate, menținerea unei greutăți sănătoase și evitarea fumatului.
Naveed Sattar, profesor la Universitatea din Glasgow, recomandă reducerea consumului de alcool pentru a preveni riscurile pentru sănătate, considerând că „paradoxul vinului” este un mit și că studiul nu adaugă informații semnificative la ceea ce se știe deja despre efectele alcoolului asupra sănătății.
CITEȘTE ȘI – Alimentele ultra-procesate au legătură cu cancerul colorectal, potrivit unui nou studiu
