Apa carbogazoasă, cunoscută și sub denumirea de apă minerală sau sifon, este o băutură populară datorită gustului său răcoritor și senzației efervescente. În ultimii ani, a devenit subiectul unor discuții intense legate de influența sa asupra greutății corporale, generând atât entuziasm, cât și controverse.
Teorii și studii despre apa carbogazoasă și pierderea în greutate
Pe rețelele sociale și în diverse cercetări, apa carbogazoasă a fost asociată fie cu creșterea, fie cu scăderea în greutate. Una dintre ipoteze sugerează că băuturile carbogazoase ar putea stimula pofta de mâncare prin creșterea nivelului de grelină, un hormon al foamei, scrie CNN.
Această teorie se bazează pe un studiu din 2017 realizat pe șobolani masculi și un grup mic de 20 de oameni, dar rezultatele nu au fost confirmate prin cercetări ulterioare.
O altă teorie populară afirmă că apa carbogazoasă ar putea contribui la pierderea în greutate. Bulele din apă pot crea o senzație de sațietate, ceea ce ar putea ajuta la reducerea consumului caloric. De asemenea, apa simplă (carbogazoasă sau nu) joacă un rol crucial în procesul de lipoliză, mecanismul prin care organismul transformă grăsimea stocată în energie.
Un studiu recent publicat în jurnalul BMJ Nutrition, Prevention & Health explorează o altă posibilitate: apa carbogazoasă ar putea reduce nivelul glicemiei, ceea ce ar avea un impact benefic asupra metabolismului și ar sprijini pierderea în greutate. Potrivit cercetătorului japonez Dr. Akira Takahashi, consumul de apă carbogazoasă determină absorbția dioxidului de carbon (CO2) în vasele de sânge din stomac.
În sânge, CO2 este transformat rapid în ioni bicarbonat, ceea ce crește alcalinitatea celulelor roșii. Acest proces accelerează utilizarea glucozei de către celule, reducând temporar nivelul zahărului din sânge.
Deși aceste descoperiri sunt interesante, studiul a concluzionat că efectele asupra greutății corporale sunt limitate. Cantitatea de glucoză „arsă” de celulele roșii este prea mică pentru a avea un impact semnificativ asupra pierderii în greutate, deoarece glucoza neutilizată este reciclată de ficat.
Mai mult, scăderea glicemiei este temporară, iar efectul asupra consumului caloric este minor. Profesorul Keith Frayn, expert în metabolism la Universitatea Oxford, care nu a fost implicat în studiu, a subliniat că, dacă apa carbogazoasă contribuie la pierderea în greutate, acest lucru ar fi mai degrabă datorat senzației de sațietate pe care o oferă. În schimb, băuturile carbogazoase îndulcite sunt o sursă de calorii suplimentare și contribuie la creșterea în greutate.
CITEȘTE ȘI – Topirea calotelor glaciare din Antarctica ar putea cauza erupții vulcanice mai mari