Un colorant roșu des întrebuințat în produsele alimentare şi în medicamente nu va mai putea fi utilizat, potrivit autorităților din SUA. Care e substanța interzisă.
Autoritățile americane au decis să interzică utilizarea în produsele alimentare a substanței E127, un colorant despre care se știe de peste 30 de ani că provoacă diverse tipuri de cancer la animale, după cum notează Sud Ouest. Denumit Eritrozină, acest colorant de sinteză, creat pe bază de petrol, este cunoscut şi sub numele de E127 în Europa şi „Red 3” (Roşu 3) în America de Nord. Este folosit pentru a da alimentelor sau capsulelor de medicamente o culoare ce variază de la roz la roşu aprins.
Până în prezent, acest colorant putea fi găsit în aproximativ 3.000 de produse alimentare comercializate în Statele Unite, conform bazei de date a asociaţiei de mediu EWG: în bomboane, fructe la conservă, băuturi sau ca substitut vegetarian pentru şuncă.Comisia mixtă FAO/OMS, alcătuită din experți în domeniul aditivilor alimentari, a stabilit o doză zilnică maximă de 0-0,1 mg/kg corp/zi. Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.
Efectele adverse care au fost constatate în urma studiilor efectuate, variază de la declanșarea astmului bronșic și a hiperactivității până la posibile efecte cancerigene și mutagene în funcție de consum și vârstă. E127 poate produce creşterea fotosensibilităţii și dereglarea mecanismelor hormonale tiroidiene.
Substanța interzisă. Ce e E127
„Agenţia americană pentru controlul alimentelor și medicamentelor (FDA) „a revocat autorizarea de utilizare a Red 3 în alimentele şi medicamentele ingerate”, se precizează într-un document oficial publicat miercuri.
Potrivit asociației române InfoCons pentru protecția consumatorilor, E127 ( eritrozina) este un aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici pe bază de iod. E127 este cunoscut și sub numele de Red No. 3, fiind un colorant sintetic utilizat în mod obișnuit în industria alimentară și farmaceutică. Conferă o nuanță distinctă de roz-roșu și este utilizat pe scară largă pentru a colora diverse produse, de la bomboane la medicamente.