Când vrei ceva dulce, rapid și sănătos, poți face oricând această negresă de post sănătoasă – cu doar trei ingrediente devine aliatul perfect. Fără produse de origine animală, fără zahăr adăugat și fără compromisuri la gust. Îți explicăm de ce funcționează o astfel de combinație simplă și cum poți să prepari această rețetă acasă, în doar câteva minute.
O rețetă din doar trei ingrediente, dar alese cu grijă
Când lista de ingrediente e scurtă, fiecare alegere contează. Pentru această negresă simplă și sănătoasă, am mizat pe combinația dintre savoare, nutrienți și naturalețe. Fiecare ingredient are un rol clar: oferă gust, textură și beneficii pentru sănătate. Hai să vedem ce aduce fiecare în această rețetă minimalistă, dar surprinzător de bogată:
1. Untul de arahide, sursă de grăsimi sănătoase
Untul de arahide este baza cremoasă a acestei negrese. Acesta adaugă consistență și gust bogat, dar aduce și un aport important de proteine, grăsimi mononesaturate și fibre. Este important să alegi un unt de arahide 100% natural, fără zahăr sau uleiuri hidrogenate adăugate.
2. Banana coaptă – îndulcitor natural
Bananele bine coapte sunt esențiale aici. Ele oferă dulceața necesară fără să fie nevoie de zahăr suplimentar. În plus, sunt bogate în potasiu, vitamina B6 și fibre, contribuind la o digestie sănătoasă și la menținerea nivelului de energie.
3. Pudra de cacao oferă o aromă intensă, dar și antioxidanți
Pudra de cacao pură este responsabilă pentru gustul intens de ciocolată. Pe lângă aroma sa inconfundabilă, acest ingredient aduce antioxidanți, magneziu și o doză naturală de serotonină – hormonul “fericirii”.
De ce este această rețetă o alegere sănătoasă?
Negresa din unt de arahide, banane și cacao este mai mult decât un desert de post. Este o sursă echilibrată de:
- Proteine – din untul de arahide, care susțin refacerea musculară și mențin senzația de sațietate;
- Carbohidrați naturali – din banană, care oferă energie rapidă;
- Grăsimi bune – benefice pentru sănătatea cardiovasculară și echilibrul hormonal;
- Fibre – care ajută digestia și sprijină reglarea nivelului de zahăr din sânge;
- Antioxidanți – din cacao, care combat stresul oxidativ și întăresc imunitatea.
O porție de negresă (aproximativ 60-70 g) conține în medie:
- Calorii: 180-200 kcal
- Proteine: 6 g
- Carbohidrați: 18-20 g (din care zaharuri naturale ~10 g)
- Grăsimi: 12-14 g (majoritar grăsimi mononesaturate)
- Fibre: 4-5 g
Fără adaos de zahăr rafinat și fără ingrediente procesate, această negresă este potrivită și pentru copii, pentru persoanele care țin post sau pentru cei care caută alternative mai curate și mai hrănitoare la deserturile convenționale.
Cum se prepară negresa de post din 3 ingrediente
Tot ce ai nevoie pentru această rețetă este puțin timp și câteva ingrediente de bază. Prepararea negresei de post este atât de simplă, încât poate deveni rapid desertul tău preferat pentru zilele când vrei ceva bun, fără prea mult efort și calorii. Combinăm dulceața naturală a bananei cu cremozitatea untului de arahide și aroma intensă de cacao, iar rezultatul este o prăjitură densă, aromată și surprinzător de sățioasă.
Ingrediente:
- 2 banane bine coapte (cu puncte negre)
- 150 g unt de arahide natural
- 30 g pudră de cacao neîndulcită
- Opțional – câteva cuburi de ciocolată neagră topită, ca topping
Mod de preparare:
- Pisează bananele cu o furculiță până obții un piure fin;
- Amestecă piureul de banane cu untul de arahide până la omogenizare completă;
- Încorporează pudra de cacao și amestecă bine până obții o compoziție densă;
- Toarnă compoziția într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt;
- Coace la cuptorul preîncălzit la 175°C timp de 20-25 de minute;
- Lasă negresa să se răcească bine înainte de a o porționa.
Negresa de post din unt de arahide, banane și cacao demonstrează că un desert sănătos nu trebuie să fie complicat. Cu doar trei ingrediente simple, obții un preparat bogat în nutrienți, gustos și perfect pentru orice moment al zilei.
