Gătitul pe aragaz provoacă mai mulți morți decât accidentele rutiere. Un studiu recent atrage atenția asupra riscurilor pe care gătitul pe aragaz le implică pentru sănătate. Gazele toxice emanate de plitele pe gaz provoacă boli grave și contribuie la scurtarea vieții cu aproape doi ani.
Fundația Europeană pentru Climă avertizează că aragazele ucid anual 40.000 de europeni, o cifră de două ori mai mare decât cea a deceselor în accidente rutiere.
România, pe locul doi în UE la utilizarea aragazelor pe gaz
România se află printre țările europene care folosesc aragazele clasice în cea mai mare proporție. Cercetătorii europeni confirmă că, alături de Italia, Țările de Jos, Ungaria și Polonia, România încă preferă plitele cu gaz în locul celor electrice. Această preferință vine însă cu un cost serios pentru sănătate.
Gătitul pe aragaz provoacă mai mulți morți decât accidentele rutiere
„Cercetătorii de la Fundația Europeană pentru Climă au asociat peste 36.000 de decese premature în Uniunea Europeană, în fiecare an, cu plitele de gătit cu gaz”, afirmă raportul fundației, citat de The Guardian.
Aceștia au analizat în principal efectele dioxidului de azot asupra sănătății. Substanțe precum monoxidul de carbon și benzenul nu au fost incluse în studiu, dar, și doar pe baza dioxidului de azot, riscurile rămân alarmante.
Aragazele pe gaz, sursă de poluare și pericol major pentru sănătate
Nivelul de poluare din locuințele în care se gătește pe gaz este considerabil mai mare față de cele unde se folosesc plite electrice. Un experiment realizat recent a arătat că nivelul dioxidului de azot dintr-o bucătărie cu plită pe gaz poate fi de șapte ori mai mare comparativ cu nivelul dintr-o bucătărie cu plită electrică.
„Amploarea problemei este mult mai gravă decât am crezut”, explică Juana María Delgado-Saborit, autoarea principală a studiului și conducătoarea laboratorului de cercetare a sănătății mediului de la Universitatea Jaume I din Spania. „În 1978, am aflat pentru prima dată că poluarea cu NO₂ este de multe ori mai mare în bucătăriile care folosesc gaz decât în cele care folosesc cuptoare și plite electrice”, adaugă Delgado-Saborit, subliniind că doar în prezent există metode de a măsura exact impactul acestei poluări asupra sănătății.
Aragazele pe gaz: responsabile pentru astm și boli respiratorii la copii
Impactul gazelor nocive asupra sănătății nu se oprește doar la adulți. Studiul menționează că România ocupă locul patru în Europa în privința cazurilor de astm la copii, un rezultat direct al expunerii la gazele emise în urma gătitului pe aragaz.
„Aragazele ard gaze fosile și ejectează substanțe nocive care inflamează căile respiratorii”, subliniază cercetătorii. În țara noastră, expunerea pe termen lung la aceste gaze a crescut incidența astmului în rândul copiilor, făcând ca România să se situeze printre cele mai afectate state la acest capitol.
Măsuri pentru reducerea riscurilor. Soluții propuse de cercetători
Cercetătorii avertizează că simpla aerisire nu este suficientă pentru a elimina complet pericolele. Totuși, măsuri precum deschiderea ferestrelor și utilizarea hotelor pot reduce o parte din poluarea aerului din interiorul locuinței. Pe lângă sfaturile de protecție individuală, autorii studiului cer autorităților europene să impună limite pentru emisii și să ofere sprijin financiar celor care doresc să treacă la alternative nepoluante.
„De prea mult timp au fost ignorate pericolele pe care le presuspun aragazele alimentate cu gaz”, avertizează Sara Bertucci de la Alianța Europeană pentru Sănătate Publică (EPHA). „Ca și în cazul țigărilor, oamenii nu s-au gândit prea mult la impactul asupra sănătății și, ca și țigările, aragazele sunt un mic foc care ne umplu casele cu poluare”, concluzionează ea.
Următorii pași: eliminarea treptată a aragazelor pe gaz
Alianța Europeană pentru Sănătate Publică susține necesitatea unui plan de eliminare treptată a aragazelor pe gaz, argumentând că reglementările în domeniu ar putea salva mii de vieți anual. Împreună cu alte organizații, EPHA a cerut sprijin financiar pentru tranziția gospodăriilor către opțiuni de gătit nepoluante și aplicarea unor etichete de avertizare asupra riscurilor de poluare pe care le generează aragazele.
În absența unor reguli stricte pentru calitatea aerului din interior, problema emisiilor nocive din locuințe rămâne o provocare majoră pentru sănătatea publică.
