Pâinea preparată pe baza de maia este recomandată de medicii specialiști. Potrivit acestora, pâinea cu maia are termen de valabilitate crescut.
Zilnic ar trebui să consumăm 30 de grame de fibre, spune dr. Roxana Voica, specialist în gastroenterologie. Potrivit dr. Roxana Voica, medic specialist gastroenterologie, medic primar primar boli infecțioase, cu competenţe în nutriţie, cea mai bună pâine este cea cu maia.
Medicul a atenţionat că pâinea cu maia din supermarket, cu termen de valabilitate crescut, are adaos.
Roxana Voica a precizat că ar trebui să mâncăm 30 de grame de fibre pe zi. Se spune că pâinea din secară şi făina din secară ar fi una din cele mai sănătoase, a declarat dr. Roxana Voica.“Cea mai bună pâine ar fi pâinea cu maia. Pâinea făcută în brutării cu maia, pentru că cealaltă, ar trebui să aibă un timp foarte mic de expirare, pâinedin supermarketuri cu maia care are un termen de valabilitate crescut, e clar că are adaos. Corect ar fi o pâine din cereale integrale cu maia, fără atât de mulţi aditivi. Cu siguranţă că zahărul în cantitate minimă, care activează cumva maiaua, nu e o problemă. Nu acolo este problema. Ideal ar fi să o facem în casă şi să folosim făină integrală, din cereale integrale. Se spune că pâinea din secară şi făina din secară ar fi una din cele mai sănătoase”, a afirmat Roxana Voica. Medicul a precizat că ar trebui să consumăm zilnic 30 de grame de fibre.
Roxana Voica a mai explicat că şi fructele conţin zahăr
“Noi ar trebui să mâncăm 30 de grame de fibre pe zi. Foarte greu ajungem. Poate că noi, românii, că popor, suntem obişnuiţi să mâncăm destul de multă mâncare bazată pe legume şi pe plante, în general. Ne apropiem de fast-food şi de dieta vestică, ceea ce ne face să consumăm din ce în ce mai puţine fibre. Fibre înseamnă tot ce creşte pe pământ, legume, leguminoasele, care sunt fasole, năut, linte, supe creme, humus, orice mazăre, fasole neagră, nuci şi seminţe, mixuri crude şi nesărate, cereale integrale, quinoa, tot ce înseamnă fructe. Atenţie, fructele şi ele conţin zahăr. Le putem mânca ca desert, la finalul mesei”, a adăugat Roxana Voica
Citiți și
Ninge pe Transalpina! Recomandările drumarilor pentru șoferi
