Oficiul de ȘtiriOficiul de Știri
Font ResizerAa
  • HOME
  • ACTUALITATE
    • Extern
    • Lumea de lângă noi
  • Pamfletul zilei
  • SPECIAL
    • Analiză
    • Interviuri
    • Anchete
    • Reportaje
  • POLITICA
  • BUSINESS
  • LIFE
    • Horoscop
    • Entertainment & Showbiz
    • Cultură
    • Style
    • Health & Fitness
    • De gustibus
    • Casa și grădina
  • SPORT
  • OPINII
  • Gica Contra
  • Alegeri 2025
    • Stiri despre Nicusor Dan
    • Stiri despre George Simion
Font ResizerAa
Oficiul de ȘtiriOficiul de Știri
Search
  • Breaking News
  • Pamfletul zilei
  • ACTUALITATE
    • Extern
    • Lumea de lângă noi
  • Special
    • Anchete
    • Reportaje
  • Alegeri 2025
  • Politică
  • Business
  • Life
  • Sport
  • OPINII
  • Gica Contra
  • Echipa
  • Telefon: 0799007711
  • Email: office@oficiuldestiri.ro
Follow US
Oficiul de Știri > ACTUALITATE > De unde vin covrigii de Buzău? Povestea, secretele și “conspirațiile” din jurul rețetei care a cucerit până și Bruxelles-ul
Covrigii de Buzău, secretele din spatele rețetei

De unde vin covrigii de Buzău? Povestea, secretele și “conspirațiile” din jurul rețetei care a cucerit până și Bruxelles-ul

De Vlad Andreea Publicat 2024-02-17
Distribuie

De unde vin covrigii de Buzău? Povestea, secretele și “conspirațiile” din jurul rețetei produsului care a cucerit până și Bruxelles-ul. Revenind pe plaiurile nostre mioritice, cine nu are covrigi de Buzău să-și cumpere, iar cine nu i-a gustat până acum să dea negreșit o fugă să-i încerce.

Contents
Covrigii de Buzău, produsul tradițional românesc, ajuns la BruxellesAu fost odată ca niciodată… covrigii de Buzău! Secretele și “conspirațiile” din jurul lorCovrigii de Buzău, fabricat manual după reţete vechi de două secoleCovrigul de Buzău, adus la rang de artăCel mai vechi covrig din lume ar avea “250 de ani”

Nu se poate să treci prin Buzău și să nu cumperi covrigi. Ar înseamna că nu ai fost pe acolo. Calzi, gustoși, îmbietori, aburinzi, aproape banali la nivelul ingredientelor – cele știute de noi – secretul gustului covrigilor de Buzău nu a fost devoalat până acum. Una peste alta, covrigul de Buzău a devenit marcă înregistrată la Bruxelles, iar de la 1 ianuarie 2007 este produs european.

Covrigii de Buzău, produsul tradițional românesc, ajuns la Bruxelles

S-au creat conspirații, teorii, presupuneri, însă în afară de cei care presară asupra covrigului “praf de stele” pentru un gust demențial, noi, muritorii de rând, ne dăm doar cu presupusul. Și ne bucurăm negreșit de gustul lor.

Poveștile despre celebrul covrig de Buzău – știm că de acolo vine și premierul Marcel Ciolacu, dar nu vă imaginați că fug câinii cu covrigi-n coadă – sunt multe și care mai de care mai îmbietoare și tentante.

Covrigii de Buzău, secretele din spatele rețetei
Sursă foto covrigidebuzauro

Au fost odată ca niciodată… covrigii de Buzău! Secretele și “conspirațiile” din jurul lor

Istoria covrigilor de Buzău ar începe după anul 1800, atunci când grecii au deschis cârciumi în Târgul Buzăului. Atunci, în Buzău a început să se servească la masă un produs alimentar, în formă de inel cu coajă aurie şi crocantă. Avea un miez fin, dar cu o puternică aromă de făină albă de grâu. Dacă inițial se numea “kovrig”, astăzi toată lumea îl cunoaște sub numele de covrig.

Covrigii de Buzău, fabricat manual după reţete vechi de două secole

Secretul inelului de făină, copt tradiţional în cuptoare pe vatră, se pare că a fost furat de localnici de la negustorii greci care se stabiliseră în târgul Buzăului.

Făină, apă, drojdie, sare şi puţin zahăr. Și or mai fi niscaiva ingrediente, dar nu ni le spune nimeni. Acuma, pe bune, cine ar devoala secretul unui produs care tentează pe toată lumea și care provoacă dependență?

Covrigul de Buzău, adus la rang de artă

Văzând că cererea este una uriașă – cine nu ar mânca un covrig cald și crocant – negustorii buzoieni l-au adus la rang de artă. Secretul, atât cât vor să ne devoaleze brutarii locului, ar consta în timpul de dospire și în temperatura de coacere. Pe lângă alte secrete, bine păzite!

Astăzi, covrigii de Buzău se află pe lista celor 13 produse românești bio, devenite marcă înregistrată în Uniunea Europeană, alături de magiunul de Topoloveni, salamul de Sibiu, cârnații de Pleșcoi, țuica, pălinca de Maramureș etc.

De unde vin covrigii de Buzău? Povestea, secretele și "conspitațiile" din jurul unui produs care a cucerit până și Bruxelles-ul

Cel mai vechi covrig din lume ar avea “250 de ani”

Cel mai vechi covrig din lume ar fi fost descoperit în Germania, în timpul unei excavări, în apropierea Dunării, la Regensburg.

După cercetări amănunțite s-a aflat că acesta ar avea spectaculoasa „vârstă” de 250 de ani. Potrivit unor date istorice avizate, alimentul denumit covrig ar fi fost inventat în anul 610 de către un călugăr italian, fiind folosit drept răsplată pentru copiii care învăţau rugăciunile.

CITIȚI ȘI:

Este mutarea anului! Guvernul României va părăsi Palatul Victoria: “Este o necesitate!”

Similare

author avatar
Vlad Andreea Redactor
See Full Bio
Politica Opinii LifeStyle Actualitate Business
social network icon

Loading RSS Feed

Puterea

Urmărește
Oficiul de Stiri

si pe Google News

ULTIMA ORA
Decrete semnate de Ilie Bolojan: misiuni militare, control aerian și măsuri fiscale pentru România
Decrete semnate de Ilie Bolojan: misiuni militare, control aerian și măsuri fiscale pentru România
„George Simion a pierdut alegerile intenționat”, ipoteza lui Adrian Năstase, fostul premier
Claudiu Târziu, despre George Simion: A mizat totul, orbește, pe victorie; a neglijat alianța de partide și organizații civice
George Simion rămâne persona non-grata în Republica Moldova. Dosarul președintelui AUR se va rejudeca pe 2 iulie
Lucrări la sistemul de termoficare din București: înlocuiri, modernizări și reparații ale conductelor în zilele următoare
Taguri:covrigii de Buzău la BruxellesCovrigul de Buzău marcă înregistrată la BruxellesDe unde vin cogrigii de Buzău?rețetă covrig de Buzăusecrete preparare covrug de Buzăusecretele covrigilor de BuzăuSecretele din jurul rețetei covrigilor de Buzău
Distribuie acest articol
Facebook Email Print
5 Comments
  • Pingback: ANAF scoate la vânzare mai multe mașini. Care sunt prețurile
  • Pingback: Patronul PSD-ist care vindea burgeri cu foiţe de aur, condamnat
  • Pingback: 240 de milioane de euro, băgați în pușcării. Se construiesc două penitenciare noi
  • Pingback: Mihai Tudose laudă la superlativ covrigii de Buzău. De unde-i cumpără pe cei mai buni
  • Pingback: Visul lui Marcel Ciolacu după terminarea alegerilor prezidențiale: "O să stau două-trei zile într-o covrigărie"

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Pamfletul zilei

Anamaria Gavrilă: (Fu)Gem, cu George Simion – Călin Georgescu președinte

Anamaria Gavrilă: (Fu)Gem, cu George Simion – Călin Georgescu președinte

În cămara politicii de pe Dâmbovița s-a crăpat un borcan de mult zaharisit, iar un conținut toxic a început să se scurgă…

Citeste mai mult
Și părerea ta contează

Sondaj

Va rezista coaliția condusă de PSD după alegerea unui nou Președinte al României?
VoteazaRezultate
- Advertisement -
Ne gasesti si pe
Social Media
FacebookLike
YoutubeSubscribe
Citeste si:
Autoritatea Națională pentru Cercetare: România are șansa reală de a deveni un pol de excelență în știință și educație
Autoritatea Națională pentru Cercetare: România are șansa reală de a deveni un pol de excelență în știință și educație
Curs valutar BNR, luni, 19 mai 2025
“Virusul Meloni”, îmbrățișat de Simion, felicitări pentru Nicușor Dan
Hala Laminor, în pericol: Incendiu puternic în București
George Simion a plecat din țară / FOTO
România, ciocul mic!
Bursa de Valori București explodează după victoria lui Nicușor Dan la alegerile prezidențiale 2025: Investitorii mizează pe stabilitate politică și reforme
Cod galben de ploi torențiale și vijelii în toată țara. Vreme rece și vânt puternic la munte și în București / Alertă meteo ANM
Anca Alexandrescu recunoaște înfrângerea lui George Simion în alegerile prezidențiale 2025: „Teama a învins furia! Pentru moment!” / Reacția jurnalistei după victoria lui Nicușor Dan
Nicușor Dan, apel către PSD după victoria la alegerile prezidențiale: „Este o turbulență acolo. Vom vedea tensiuni!”
Ad imageAd image
  • Termeni si conditii
  • Redactia
  • Despre
  • Cookies
  • Contact
© oficiuldestiri.ro