Cel mai consumat pește din UE: Producția de acvacultură a UE în 2023 a fost de aproape 1,1 milioane de tone, cu Spania, Franța și Grecia în frunte. Midii, păstrăv și doradă sunt principalele specii produse, iar păstrăvul a fost cel mai valoros, reprezentând 17,7% din valoarea totală.
În 2023, producția de acvacultură a Uniunii Europene a atins aproape 1,1 milioane de tone în greutate vie, estimată la o valoare de 4,8 miliarde EUR
În 2023, producția de acvacultură a Uniunii Europene a atins aproape 1,1 milioane de tone în greutate vie, estimată la o valoare de 4,8 miliarde EUR.
Spania a fost cel mai mare producător de acvacultură din UE în 2023, cu o producție de 242.754 de tone, ceea ce reprezenta 23,1% din totalul producției UE. Franța și Grecia au fost, de asemenea, producători importanți, cu 186.561 de tone (17,8%) și 140.908 tone (13,4%) respectiv. Acești trei jucători domină piața acvaculturii din Europa, iar evoluțiile acestora influențează semnificativ volumul global al producției de acvacultură.
Producția de acvacultură a UE a rămas stabilă în ultimele două decenii, menținându-se la aproximativ 1,1 milioane de tone între 2008 și 2023. Cu toate acestea, unele țări au înregistrat evoluții semnificative. De exemplu, Grecia a experimentat o creștere constantă a producției de acvacultură în această perioadă, în timp ce Spania a înregistrat o scădere abruptă comparativ cu 2018, iar Franța a avut o evoluție relativ constantă. Aceste tendințe pot reflecta factori precum schimbările în politica agricolă, reglementările de mediu, inovațiile tehnologice și cerințele pieței.
Cel mai consumat pește din UE
În ceea ce privește speciile acvatice, acvacultura din UE se concentrează pe câteva specii cheie, fiecare având un rol important în industria alimentară.
Cele mai semnificative specii din punct de vedere al greutății în viu sunt midiile, care reprezintă 34,5% din producția totală, urmate de păstrăv (15,8%) și doradă (10,0%).
Această distribuție reflectă cerințele pieței și tendințele de consum ale populației europene, care favorizează produsele acvatice accesibile și sustenabile.
În ceea ce privește valoarea produselor acvatice, păstrăvul a fost specia cea mai valoroasă în 2023, reprezentând 17,7% din valoarea totală a acvaculturii din UE. Acesta este urmat de biban, care a reprezentat 13,3% din valoare, și de doradă, cu 12,0%. Aceste specii sunt extrem de apreciate pe piața europeană și sunt utilizate în preparate culinare populare în diverse țări.
Rolul acvaculturii în UE
Acvacultura reprezintă un sector esențial al industriei alimentare, care include cultivarea controlată a diverselor specii acvatice, cum ar fi peștii, moluștele, crustaceele și algele.
Acest sector joacă un rol important în aprovizionarea piețelor europene cu produse acvatice, contribuind la sustenabilitatea industriei alimentare și la reducerea presiunii asupra resurselor de pește sălbatic.
Sectorul acvaculturii din UE joacă un rol semnificativ în economia europeană și în securitatea alimentară, iar fiecare țară are un aport important la producția totală.
În ciuda unor fluctuații în producție și a provocărilor din sector, cum ar fi schimbările climatice și reglementările de mediu, acvacultura rămâne un pilon esențial al industriei alimentare și al economiei regionale.
