Prețul cafelei a continuat să crească rapid, atingând cel mai ridicat nivel din ultimii 40 de ani la New York, iar această tendință ar putea să ducă la o majorare a costurilor pentru consumatori.
Cafeaua devine și mai scumpă pe măsură ce Arabica atinge cel mai mare preț din 1977
Boabele de arabica, utilizate în mod obișnuit pentru cafeaua de specialitate, au înregistrat o creștere semnificativă de până la 3,9%, atingând niveluri record din 1977. În total, prețul boabelor de arabica a crescut aproape cu 70% în acest an, iar această creștere a fost alimentată de mai mulți factori.
Una dintre cauzele principale ale acestei creșteri este seceta severă care a afectat Brazilia la începutul anului. Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, iar seceta a ridicat îngrijorări cu privire la producția de cafea, în special a boabelor de arabica.
În plus, Vietnamul, al doilea cel mai mare producător de cafea global, a fost afectat de condiții meteorologice dificile, cu secetă în timpul perioadei de creștere a plantelor și ploi abundente la începutul recoltei, ceea ce a pus o presiune suplimentară asupra aprovizionării cu cafea.
Aceste două țări sunt esențiale pentru furnizarea mondială de cafea, Brazilia având o pondere mare în producția de arabica (boabele de calitate superioară), în timp ce Vietnamul furnizează boabe de robusta (utilizate pentru cafeaua instant și mai accesibile din punct de vedere al prețului). Din această cauză, problemele apărute în ambele țări au un impact semnificativ asupra prețurilor globale ale cafelei.
Această creștere a prețurilor va adânci dificultățile întâmpinate de cafenele și prăjitorii de cafea, care vor fi nevoite să majoreze prețurile sau să renunțe la reduceri pentru a-și menține marjele de profit. Companii mari, cum ar fi Nestlé, au anunțat deja că vor crește prețurile și vor reduce cantitatea de cafea per pachet pentru a face față prețurilor mai mari ale boabelor. Nestlé, cel mai mare producător mondial de cafea, a confirmat acest lucru în noiembrie 2023, având în vedere că boabele de cafea au devenit mai scumpe.
Analistul Carlos Mera de la Rabobank a explicat că raliul prețurilor se datorează mai multor factori interconectați, inclusiv incertitudinile legate de producția Braziliei în sezonul 2025-2026 și problemele logistice și de transport care au afectat aprovizionarea globală. În plus, reglementările Uniunii Europene privind defrișările și măsurile comerciale anticipate în cadrul unui posibil regim tarifar sub administrația Trump contribuie la volatilitatea pieței cafelei.
Prețurile cafelei arabica au continuat să crească, iar aceste creșteri de preț sunt susținute de o cerere mare și de speculații din partea investitorilor. Potrivit datelor de la Comisia pentru Comerț cu Futuros de Marfuri (CFTC), speculatorii încă pariază pe creșterea prețurilor cafelei, iar pozițiile lor net-long în arabica sunt la un nivel istoric ridicat, deși nu mai sunt la maximul înregistrat la începutul anului. Această tendință reflectă incertitudinea cu privire la aprovizionare și prețurile ridicate, care au generat o panică a cumpărătorilor.
În plus, cafeaua robusta, o variantă mai ieftină de cafea folosită în principal în băuturile instant, a înregistrat o creștere similară, cu aproximativ 88% în Londra. Aceasta subliniază faptul că întreaga piață a cafelei este afectată de condițiile meteorologice și de factorii economici care au dus la o scumpire globală a cafelei.
De asemenea, alte piețe de mărfuri au înregistrat modificări, cum ar fi creșterea prețului zahărului brut, în timp ce cacao a înregistrat o scădere pe piața din New York.
În concluzie, criza de aprovizionare cu cafea și majorările de preț sunt alimentate de o combinație de factori climatici, economici și speculații financiare, iar aceste condiții vor continua să pună presiune asupra industriei cafelei și să determine creșterea prețurilor pentru consumatori. De asemenea, riscurile de aprovizionare și incertitudinile geopolitice adaugă volatilitate unei piețe care este deja sub presiune.
CITEȘTE ȘI – Otrava din cafea. Substanța care ne omoară încet
