O serie de alimente nu ar trebui consumate după vârsta de 30 de ani, pentru a evita apariția unor boli grave.
O alimentație sănătoasă are o contribuție importantă în prevenirea cancerului, diabetului zaharat și a bolilor de inimă.
Deși sunt prezentate drept sursă de sănătate, iaurturile cu fructe care se găsesc pe rafturile magazinelor sunt bogate în zahăr, coloranți, conservanți, agenți de îngroșare (amidonuri modificate, gelatină), arome sintetice.
Asociația Americană a Inimii recomandă un consum de 38 de grame de zahăr pe zi pentru bărbați și 25 de grame pe zi pentru femei. În locul iaurturilor cu fructe, este recomandat consumul de iaurt simplu sau grecesc amestecat cu fructele proaspete sau uscate. Soia este o sursă vegetală controversată din cauza subiectului privitor la modificarea genetică.
Deși numeroase cercetări au indicat că soia contribuie la reducerea nivelului de colesterol, fiind benefică pentru femei (dacă nu au existat cazuri de cancer mamar în arborele genealogic), este mai puțin recomandată bărbaților din cauza conținutului de fitoestrogeni. Peștele pe care îl găsim în magazine (crap, caraș sau păstrăv), este crescut în crescătorie, fiind hrănit cu furaje care nu sunt foarte sănătoase. Din acest motiv peștele prins pare a fi mai sănătos decât cel de crescătorie. Pâinea albă nu aduce niciun aport nutritiv organismului.
Potrivit unei cercetări prezentate la Congresul European împotriva Obezității desfășurat la Sofia, oamenii de știință au anunțat că persoanele care consumă 3 felii de pâine albă pe zi prezintă un risc crescut de a deveni supraponderale, comparativ cu cele care nu consumă pâine.
Multe persoane cred că sucul de fructe este la fel de sănătos ca și fructul. Lucrurile nu sunt în realitate așa, spun specialiștii. Fibrele, dar și o mare parte dintre vitaminele și antioxidanții din fructele proaspete, se pierd în timpul procesului de preparare a sucurilor. Ceea ce rămâne reprezintă o mare cantitate de fructoza. Menținerea activă a creierului prin învățarea de lucruri noi și practicarea unor jocuri și puzzle-uri este utilă. Dieta are un un rol important. Un aliment foarte nociv pentru creier este popcornul la microunde. Acesta conține grăsimi trans, care afectează memoria, distruge celulele nervoase.
Citiți și
Câini folosiți pentru îngrijirea bolnavilor de la Terapie Intensivă