În pragul sărbătorilor de iarnă, Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) transmite o serie de recomandări pentru consumatori.
Astfel încât să ne asigurăm că vom avea sărbători fără griji, potrivit instituției. Pentru cei care aleg să sacrifice porci în gospodării, ANSVSA atrage atenția că operațiunea trebuie realizată sub supraveghere sanitar-veterinară. Aceasta nu este doar o obligație legală, ci și o măsură de protecție împotriva riscurilor de sănătate publică, cum ar fi trichineloză sau alte boli.
În lipsa unui control adecvat, consumul cărnii devine periculos, iar comercializarea acesteia este strict interzisă.
Examinarea cărnii pentru parazitul Trichinella este obligatorie și poate fi realizată la centrele autorizate, unde costurile variază între 26 și 90 de lei plus TVA. Inspectorii subliniază că nerespectarea acestor reguli poate atrage amenzi de până la 40.000 de lei, iar porcii din zonele afectate de Pesta Porcină Africană (PPA) nu pot fi sacrificați pentru consum uman sau vânzare.
ANSVSA recomandă consumatorilor să achiziționeze carne și alte produse de origine animală doar din locuri autorizate. În piețe și târguri, este esențial să verificați integritatea ambalajelor, etichetele care indică originea, condițiile de păstrare și termenul de valabilitate al produselor. Brânzeturile, de exemplu, trebuie să fie comercializate exclusiv în ambalaje de unică folosință, etichetate corespunzător.
ANSVSA, sfaturi pentru consumatori
Pentru alimentele perisabile achiziționate online, atenția la condițiile de livrare și transport este crucială. Consumatorii sunt sfătuiți să se asigure că vânzătorii dețin autorizațiile necesare, iar produsele sunt transportate în condiții care respectă normele sanitar-veterinare.
Medicii veterinari din cadrul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) vor avea un program prelungit, inclusiv în weekenduri, pentru a sprijini cetățenii. Programul și datele de contact sunt disponibile pe site-urile autorităților locale, iar pentru sesizări și informații suplimentare, ANSVSA pune la dispoziție numărul de telefon gratuit 0800 826 787.
ANSVSA reamintește consumatorilor că respectarea normelor de siguranță alimentară protejează sănătatea publică. Achiziționarea produselor alimentare din surse autorizate, păstrarea corectă a alimentelor și examinarea acestora reduc semnificativ riscurile de contaminare, oferind tuturor șansa de a se bucura de sărbători fără probleme de sănătate.
Pentru un sezon festiv sigur, respectați recomandările ANSVSA și acordați atenție alimentelor pe care le consumați.
Citiți și: România mai avea în 2022 doar jumătate din numărul de porci din 2006
