Inspectorii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au efectuat luni, 31 martie, controale ample la mai multe restaurante și brutării din Sectorul 5 al Bucureștiului, printre care și El Torito, faimosul restaurant mexican de pe Tiktok.
Rezultatele verificărilor au scos la iveală numeroase probleme grave de igienă, produse expirate și nerespectarea normelor de depozitare a alimentelor. Ca urmare, patru restaurante populare au fost închise temporar, iar amenzile aplicate operatorilor economici depășesc 150.000 de lei.
Ce nereguli au descoperit inspectorii ANPC?
Conform comunicatului oficial emis de ANPC, inspectorii au realizat 7 controale la unități de alimentație publică, descoperind numeroase deficiențe. Printre problemele grave identificate se numără:
- Condiții precare de igienă în bucătării și zonele de preparare a alimentelor;
- Folosirea ustensilelor de bucătărie neprofesionale;
- Utilizarea bureților de sârmă la curățarea vaselor, metodă neconformă normelor de igienă;
- Depozitarea alimentelor la temperaturi necorespunzătoare;
- Comercializarea unor produse alimentare fără etichetă de identificare și caracterizare;
- Produse cu termenul de valabilitate expirat;
- Echipamente frigorifice și cuve bain-marie neigienizate;
- Diferente semnificative între gramajul afisat și cel real la vânzare;
- Insecte și rozătoare depistate în spațiile de lucru;
- Mizerie acumulată în colțurile bucătăriei și în depozite, semn că zonele respective nu au fost curățate corespunzător.
Amenzi usturătoare și restaurante închise temporar
După aceste controale, inspectorii ANPC au aplicat 16 sancțiuni contravenționale, totalizând 135.000 de lei. De asemenea, autoritățile au dispus retragerea definitivă din consum a 28,4 kg de produse alimentare evaluate la 695 de lei.
Unitățile temporar închise de ANPC:
- El Torito (Passt Schoo 2024 Solutions SRL)
- Restaurant Stadio (Freen SRL)
- Green Market (Alexmir & Boca SRL)
- La Priceputu’ (Emprod SRL)
Aceste unități vor rămâne închise până la remedierea tuturor deficiențelor constatate de inspectorii ANPC.
Probleme grave descoperite la brutăria Anes Evolution SRL
Tot luni, comisarii ANPC au verificat și brutăria Anes Evolution SRL situată pe Calea Călărașilor nr. 116-122. Inspectorii au constatat multiple nereguli grave, printre care:
- Tăvi de copt uzate și acoperite cu reziduuri alimentare arse;
- Produse alimentare fără etichete de identificare;
- Dospitor cu rugină;
- Ventilație neigienizată în camera frigorifică;
- Personal fără echipament de protecție adecvat.
- Drept consecință, ANPC a impus:
- Două sancțiuni contravenționale în valoare de 15.000 de lei;
- Oprirea definitivă de la comercializare a 150,25 kg de produse, evaluate la 760 de lei;
- Închiderea temporară a brutăriei până la remedierea problemelor.
ANPC continuă verificările pentru siguranța consumatorilor
Controalele realizate de ANPC fac parte dintr-o campanie amplă de verificare a unităților de alimentație publică din București.
Autoritățile subliniază importanța respectării normelor de igienă și siguranță alimentară pentru protejarea consumatorilor.
Ce răspundere au restaurantele și brutăriile?
Potrivit legislației în vigoare, restaurantele, brutăriile și orice unități care comercializează produse alimentare trebuie să respecte normele stricte de igienă, depozitare și siguranță alimentelor. Printre obligațiile acestor unități se numără:
- Respectarea lanțului de frig pentru produsele perisabile;
- Utilizarea ustensilelor și echipamentelor conforme;
- Etichetarea clară și corectă a produselor comercializate;
- Asigurarea unei igiene corespunzătoare în spațiile de lucru.
Neconformarea poate duce la amenzi drastice, închiderea temporară sau chiar definitivă a unităților care nu respectă standardele impuse de ANPC.
Ce pot face consumatorii?
Pentru a evita problemele legate de siguranța alimentelor, consumatorii trebuie să fie atenți la următoarele aspecte:
- Verificarea aspectului și mirosului produselor cumpărate;
- Solicitarea bonului fiscal, care poate fi folosit în cazul unei reclamații;
- Raportarea neregulilor la ANPC prin intermediul website-ului oficial sau telefonic.
